Hamur İşi TarifleriTariflerVideo Tarifler

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? Lahmacun Tarifi

Lahmacun büyük bir kesimin çok severek yediğimiz ve Türk doğu  mutfağımızın  harika lezzetlerinden biri.

Bu tarifte sizlere evde nasıl pratik lahmacun yapabiliriz göstermek istedim. Bizim çok sevdiğim bir lezzet olduğu için severek yiyorum. Şimdiden Herkese afiyet olsun.

Malzemeler

Üzeri için

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • İsot
  • Karabiber

Yemekfoni Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? Lahmacun Tarifi

Hamuru için

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

  • Hamuru için un geniş bir kaseye alınır.
  • Ilık su ile karıştırılan kuru maya unun ortasına açılan çukura dökülür.( Una açılan çukurun etrafına tuz, şeker dökülür maya ile direk temasta hamurun mayalanmasını engelleyebilir.)
  • Yoğurulan hamur 40-45 dakika mayalanması için kenara alınır.
  • Mutfak robotunun  içerisine kıyma, dilimlenen biber, kabukları soyulan dilimlenen domates, dilimlenen soğan, domates salçası, biber salçası ve baharatlar eklenir ve parçalanarak birbirine karıştırılır iç harç bir kaseye alınır.
  • Mayalanan hamur alınır ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
  • Hamur yuvarlak bir şekilde orta boy açılır.
  • Üzerine hazırlanan harç sürülür, yayılır.
  • Arzuya göre ( ben ocakta pişiriyorum ) tavada  kapağını kapatarak  veya fırın tepsisine dizerek fırında pişirilebilir.
  • Yanına maydanoz ve limon ile servis tabaklarına alınır.

Video tarifi

Yemekfoni Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? Lahmacun Tarifi


Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı
Kapalı