Çikolatalı TariflerTariflerTatlı Tarifleri

Tiramisu Tarifi

Bu tarifimiz ”TİRAMİSU” lezzetli bir tariftir. Sizlerinde kolayca yapabileceği tarif.


İtalyan esintilerini yansıtan yerken hafif, yumuşak damakta köpük köpük hoş bir lezzet bırakan ve yedikçe bağımlılık yaratacak harika bir lezzet tiramisu.

MALZEMELER:

  • 3 yumurta
  • yarım su bardağından fazla toz şeker
  • 250 gram labne peyniri veya ( mascarpone peyniri )
  • 400 ml krema
  • filitre kahve yada (sade hazır kahve)
  • kedi dili bisküvi yada savoirdi
  • kakao

Yemekfoni Tiramisu Tarifi

YAPILIŞI:

3 yumurtanın sarısı ile şekeri çırpıyoruz.Bir tencereye su koyup bu yumurtalı karışımı benmari usulü ocağa alıyoruz ve içindeki şeker eriyinceye kadar ocakta benmari yapıyoruz.

Ayrı bir kapta yumurtanın akını 1 tutam tuz ve çok az şekerle iyice katı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.onuda kenara alıyoruz. başka bir kapta kutu kremayı çırpıyoruz.katı kıvam alana kadar.

Yumurtalı karışımı ocaktan alıp soğuk su dolu kabın içine oturtup karışımı ılımasını sağlıyoruz. İçine labne peynirini ekleyip karıştırıyoruz ve suyun içinden çıkarıyoruz.

Çıkardığımız labne peynirli karışımın içine yumurta akı  ve çırpılmış kremayı ekleyip karıştırıyoruz ve hazırladığımız kremayı kenara alıyoruz.

Kahveyi sulandırıp kedi dillerini tek yüzünü ıslatıyoruz ve kedi dilinin şekerli olan yüzü yukarı gelecek şekilde yüksek bir kaba diziyoruz üzerine kremanın yarısını döküp tekrar kedi dilini diziyoruz en son kremayıda ekleyip 1 gece buz dolabında bekletmek üzere streç filme sarıp kaldırıyoruz. Servis yapacağımız zaman üzerine kakaoyu ekiyoruz.

NOT: Dolaba kaldırırken kakaoyu eklemiyoruz erir çünkü çirkin bir görüntü oluşturabilir.


Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı
Kapalı